10月31日，上海市市場
監督管理局發布2022年第33期省級
食品安全抽檢信息，檢出不合格食品3批次。
抽檢信息顯示，不合格產品均為食用農產品。不合格項目涉及6-芐基腺嘌呤（6-BA）、鎘（以 Cd 計）和甲硝唑，分別為：上海市楊浦區楊菊農產品經營部在餓了么陽普崇明姐妹銷售的
黃豆芽，6-芐基腺嘌呤（6-BA）不合格；上海市楊浦區慶聯希食品經營部在餓了么誼品生鮮（河間路店）銷售的菜心，鎘（以 Cd 計）超標；上海市楊浦區業志食品經營部在餓了么上海業志糧油食品平價商店銷售的草
雞蛋，甲硝唑不合格。
6-芐基腺嘌呤（6-BA）是一種植物生長調節劑，曾在豆芽生產中被廣泛使用?！秶沂称匪幤繁O督管理總局 農業部 國家衛生和計劃生育委員會關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告》（2015年 第11號）中規定，生產者不得在豆芽生產過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質，豆芽經營者不得經營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質的豆芽。豆芽中檢出6-芐基腺嘌呤（6-BA）的原因，可能是生產者為了抑制豆芽生根，提高豆芽產量，從而違規使用相關農藥。
甲硝唑是硝基咪唑類抗原蟲藥。長期食用甲硝唑超標的蜂蜜，可能在人體內蓄積，導致消化道癥狀、神經系統癥狀、皮膚癥狀等?！妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，甲硝唑為允許作治療用，但不得在動物性食品中檢出的獸藥。雞蛋中檢出甲硝唑的原因，可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。
鎘（以Cd計）是最常見的重金屬元素污染物之一?！妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規定，鎘（以Cd計）在新鮮蔬菜中最大限量值為0.05mg/kg。蔬菜中鎘（以Cd計）超標的原因，可能是在生長過程中富集了環境中鎘元素。
對上述抽檢中發現的不合格產品，上海市市場監督管理局已要求相關區市場監督管理局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處，進一步督促企業履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。查處情況由企業所在地負責案件查辦的區市場監督管理局按規定公開。
不合格產品信息
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序號
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標稱生產企業名稱
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標稱生產企業地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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網店商鋪名稱
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網抽平臺名稱
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食品名稱
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規格型號
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商標
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生產日期/批號
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不合格項目║檢驗結果║標準值
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分類
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檢驗機構
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備注
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1
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上海市楊浦區楊菊農產品經營部
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上海市楊浦區中原路209號（陽普菜市場國和分公司229號包房）
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餓了么陽普崇明姐妹
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上海拉扎斯信息科技有限公司（餓了么）
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黃豆芽
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2022-07-17
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6-芐基腺嘌呤(6-BA)║93.2μg/kg║不得檢出
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食用農產品
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中檢科（上海）測試技術有限公司
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2
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上海市楊浦區慶聯希食品經營部
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上海市楊浦區河間路820號一層
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餓了么誼品生鮮（河間路店）
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上海拉扎斯信息科技有限公司（餓了么）
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菜心
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2022-07-16
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鎘(以 Cd 計)║0.12mg/kg║≤0.05mg/kg
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食用農產品
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中檢科（上海）測試技術有限公司
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3
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上海市楊浦區業志食品經營部
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上海市楊浦區世界路99號-10
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餓了么上海業志糧油食品平價商店
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上海拉扎斯信息科技有限公司（餓了么）
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草雞蛋
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2022-07-17
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甲硝唑║4.18μg/kg║不得檢出
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食用農產品
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中檢科（上海）測試技術有限公司
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（來源：上海市市場監督管理局）
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